Уроки Совы Филиновны

Тонкая кишка. Печень и поджелудочная железа

В тонкой кишке (избегайте названия «тонкий кишечник», оно считается неграмотным) происходит основная часть пищеварения. Здесь перевариваются жиры, белки и углеводы. Тонкая кишка является самым длинным органом пищеварительной системы. Ее длина может достигать 6 метров.

Тонкая кишка называется «тонкой» поскольку ее стенки тоньше, чем стенки толстой кишки, следующего отдела пищеварительного тракта и диаметр ее внутреннего просвета также меньше диаметра толстой кишки.

Тонкая кишка состоит из трех частей – двенадцатиперстной кишки, названной так из-за того, что ее длина равна толщине 12 пальцев человека, тощей кишки и подвздошной кишки.

В двенадцатиперстную кишку открываются общий желчный проток, отходящий от печени и проток поджелудочной железы.

Кишечник

Расположение печени, желудка и поджелудочной железы

Печень – самая большая железа нашего организма, ее масса 1,5–2 кг. Печень расположена в брюшной полости справа, под диафрагмой. Снаружи печень покрыта соединительнотканной капсулой. На нижней поверхности печени, в особом углублении расположен желчный пузырь – небольшой мешочек объемом 40–70 мл. В желчном пузыре накапливается вырабатываемый в клетках печени пищеварительный секрет желчь. Из желчного пузыря желчь поступает в двенадцатиперстную кишку. За сутки печень выделяет от 500 до 1200 мл желчи. Желчь активирует пищеварительные ферменты кишечника и образует эмульсию с жирами, чем облегчает их переваривание. Также желчь губительно действует на чужеродные микроорганизмы, выполняя защитную функцию.

Кроме участия пищеварении, печень выполняет ряд других важных функций. К печени по воротной вене поступает кровь от кишечника, содержащая токсичные вещества и продукты жизнедеятельности микроорганизмов. В печени эта кровь фильтруется и очищается.

Печень играет в организме роль своеобразной «биологической фабрики». Здесь синтезируется и изменяется ряд веществ. Здесь задерживаются разрушенные эритроциты, которые затем используются в образовании желчи. Печень обеспечивает постоянную концентрацию глюкозы в крови, превращая ее излишки в гликоген, который при необходимости может распадаться до глюкозы.

Поджелудочная железа – непарный орган, лежащий в расположенный в так называемом «забрюшинном пространстве», за желудком («поджелудочной» анатомы прошлого назвали ее потому, что у трупов, лежащих на спине она находится под желудком).

Поджелудочная железа невелика и вытянута в длину. Ее масса у взрослого человека составляет 70–80 грамм. Поджелудочная железа вырабатывает секрет в котором содержатся ферменты для переваривания жиров, белков и углеводов (трипсин, химотрипсин, липаза, амилаза). Секрет поджелудочной железы поступает в двенадцатиперстную кишку.

В поджелудочной железе есть многочисленные групповые вкрапления клеток (островки), которые функционируют как железы внутренней секреции, выделяя непосредственно в кровь глюкагон и инсулин, гормоны, регулирующие уровень глюкозы в крови (глюкагон повышает, инсулин понижает).

В двенадцатиперстной кишке белки распадаются до аминокислот, крахмал – до глюкозы, жиры – до глицерина и жирных кислот. В двух следующих отделах тонкой кишки переваривание пищи завершается под воздействием ферментов кишечного сока, выделяемого железами, находящимися в кишечной стенке. Передвижение пищи по кишке происходит за счет ритмичного сокращения мышечного слоя (строение стенки толстой и тонкой кишок идентично строению стенки желудка).

Всасывание питательных веществ происходит в выростах кишечной стенки, которые называются «кишечными ворсинками». Выросты нужны для того, чтобы увеличить площадь соприкосновения слизистой оболочки кишки с ее содержимым. Ворсинок огромное количество, они покрывают внутреннюю стенку кишки сплошным слоем.

Ворсинки покрыты слоем эпителиальных клеток, через который легко проходят питательные вещества. Под эпителиям находятся кровеносные и лимфатические сосуды. Продукты расщепления белков и углеводов поступают в кровь, а продукты расщепления жиров после переработки клетками эпителия поступают в лимфатическую систему.